Video nấu ăn  Món ngon Hà Nội Giò chả Giò đà điểu Lịch âm hôm nay  

Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon

Món gỏi cuốn tôm thịt rất phù hợp cho những buổi liên hoan vì nó có ưu điểm không dùng dầu mỡ nên không gây cảm giác ngán ngấy khi thưởng thức.

13 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gỏi cuốn tôm thịt:

- 500g tôm

- 700g thịt chân giò hoặc ba chỉ (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh đa nem hình chữ nhật

- 500g bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Trứng gà: 3 quả

- Dưa chuột 2 quả, dứa 1 quả (nếu không thích vị chua dịu của dứa bạn thay thế bằng cà rốt thái chỉ)

- Lạc rang chín đập dập

- Tỏi khô

11 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

01 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn
20150902 ANKT GoiCuon (1) 43b92 Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Rau sống rửa sạch, để ráo. Dưa chuột và dứa thái sợi dài.

02 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn
20150902 ANKT GoiCuon (2) 43b92 Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Trứng đánh tan cùng chút gia vị, tráng mỏng trên chảo không dính rồi thái sợi.
Tôm rửa sạch, cho vào chảo cùng 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2
muỗng canh rượu, đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. Lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.
Thịt
cạo lông, rửa sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập,
cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh
giúp thịt trắng và giòn. Thái thịt thành lát mỏng.

03 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn
20150902 ANKT GoiCuon (3) 43b92 Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Làm nước mắm nêm: Phi thơm ít tỏi với dầu ăn, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn. Cho chút bột năng (hoặc bột sắn dây) vào nước khuấy tan rồi đổ vào. Vặn bếp nhỏ lửa, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi ăn cho tương ra bát thêm ớt và lạc rang.

04 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn
20150902 ANKT GoiCuon (4) 43b92 Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Sắp tôm, thịt, trứng, dưa chuột, dứa, bún, rau, bánh đa trong một cái mẹt.

05 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn
20150902 ANKT GoiCuon (5) 43b92 Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Trải bánh đa nem ra đĩa, lần lượt xếp xà lách, rau sống,trứng, dưa chuột, dứa, bún, thịt lên cuốn chặt tay hai vòng sau đó mới xếp tôm để phía ngoài và cuốn tiếp. Cuối cùng hẹ cắt làm 2 để ló ra ngoài một ít, cuốn lại thật chặt là xong. Làm lần lượt tới khi hết nguyên liệu.

20150902 ANKT GoiCuon (6) 43b92 Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Lưu ý bạn đặt tôm sao cho phần màu đỏ xuống dưới để khi cuốn lại sẽ thấy cuốn gỏi có màu tôm đỏ đẹp.

15 282bb Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn ngon, dễ chế biến, có đầy đủ chất dinh dưỡng như chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau. Đặc biệt món gỏi cuốn tôm thịt rất phù hợp cho những ngày cuối tuần, nghỉ lễ và các buổi liên hoan vì có ưu điểm không dùng dầu mỡ nên không gây cảm giác ngán mà ngược lại còn tăng độ thèm ăn và cảm giác ngon miệng. Cắn một miếng gỏi cuốn, cảm nhận vị dai của bánh đa, vị béo đậm đà của thịt ba chỉ trộn lẫn vị ngọt của tôm luộc, thêm một chút mặn mà của nước mắm nêm, cái mát lạnh, cay nồng nơi đầu lưỡi của rau sống tạo thành một bản hợp tấu làm dậy lên các cung bậc vị giác.
goi cuon tom thit Nghỉ lễ đãi cả nhà món gỏi cuốn tôm thịt vừa đẹp vừa ngon nhahanghanoi.vn

Chúc các bạn nghỉ lễ vui nhé!

Subtly disguised a deeper division between those https://pro-academic-writers.com interests that the

Uncategorized

Your Comments

Nhà hàng Hà Nội

dsf