Video nấu ăn  Món ngon Hà Nội Giò chả Giò đà điểu Lịch âm hôm nay  
next prev

Cách làm lẩu cua đồng

Không khó để thay đổi thực đơn cuối tuần- nồi lẩu với vị chua nhẹ, thanh tao, riêu cua màu mỡ, thêm ít hoa chuối để nhúng cùng đậu phụ rán vàng là gợi ý quyến rũ cho bạn. 

lau chao cua dong Cách làm lẩu cua đồng nhahanghanoi.vn

Nguyên liệu: 

- Cua đồng (1kg cho khẩu phần 4 người).
– Xương ống, tôm khô (nếu thích), đậu phụ
– Các loại rau tía tô, hoa chuối bào sẵn, rau muống chẻ, cà chua, dấm, bánh đa đỏ hoặc miến…

Cách làm: 

- Cua đồng lựa con vàng to hơn ngón chân cái. Tách bỏ mai, khều gạch, giã nát.
– Hòa tan cua đã giã với hơn 1 lít nước, lọc khoảng 3 lần cho sạch cát và xương dăm nhỏ.
– Cho ít gia vị vào nước lọc cua, bắc lên bếp, để lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi thịt cua nổi lên trên, vớt ra để riêng.
– Xương ống + tôm khô hầm chung, và trút vào cùng nồi nước cua. Nêm gia vị, dấm, chút đường cho vừa ăn để làm nước lẩu.
– Gạch cua phi thơm với hành khô cắt mỏng và cà chua rồi đổ vào nồi nước lẩu. Nếu ăn được cay có thể cho thêm ít sa tế.
– Đậu phụ cắt nhỏ rán vàng, các loại rau bày lên trên bàn, thêm bát nước mắm ớt, bánh đa hoặc miến… cả nhà có thể thưởng thức bên nồi lẩu cua đang bốc khói nghi ngút và thơm lừng.

Mách nhỏ: 

- Nồi lẩu cua đồng sẽ thơm ngon đặc biệt hơn nếu bạn ninh thêm ít tôm khô với xương ống.
– Ngoài các nguyên liệu trên, có thể mua thêm bắp bò, lá lốt, giò để ăn cùng lẩu.
– Món lẩu cua đồng ăn với bánh đa đỏ là hợp nhất. Ngoài ra còn có miến, bún, mì…

Chúc các bạn ngon miệng!

Nếu bạn thấy thích món ăn này, xin hãy để lại một vài lời nhận xét. Cảm ơn bạn rất nhiều!

 Cách làm lẩu cua đồng nhahanghanoi.vn

Trần Như Quỳnh Dương

 Cách làm lẩu cua đồng nhahanghanoi.vn

Bài viết mới nhất được đăng Trần Như Quỳnh Dương (Xem tất cả)

Từ khóa tìm được từ google

Place Categories: Món ngon - Sự kiện Do U Know.

Địa điểm liên quan

Place Your Review

Rate this place by clicking a star below :

Send To Friend

Send Enquiry

Claim Listing

What is the claim proccess?



Nhà hàng Hà Nội

Website cung cấp cho người tiêu dùng cẩm nang ẩm thực và địa chỉ những nhà hàng uy tín, chất lượng cũng như các quán ăn ngon nổi tiếng Hà Nội.