Video nấu ăn  Món ngon Hà Nội Giò chả Giò đà điểu Lịch âm hôm nay  

Cách nhận biết thực phẩm sạch và an toàn

Nhahanghanoi.vn – Làm thế nào để biết thịt bị nhiễm giun xoắn, cách chọn cá hay chọn trứng tươi ngon? Nhà hàng sẽ hướng dẫn các bạn cách nhận biết thực phẩm sạch và an toàn, họp vệ sinh.

 

Cách nhận biết thực phẩm sạch và an toàn hợp vệ sinh không khó. Điều bạn cần làm là chú ý quan sát kĩ bề mặt miếng thịt, trạng thái của món thực phẩm là bạn hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là thực phẩm sạch

Thịt trâu, bò

Trong thịt bò và thịt trâu có nguy cơ nhiễm kén sán nhiều hơn thịt lợn. Vì vậy, khi mua t – thịt sạch bạn nên chú ý tránh những miếng thịt có các bọc nhỏ xen giữa các thớ thịt, bắp thịt. Khi thái, bằng mắt thường nếu thấy những đốm trắng to bằng đầu kim là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Thịt bò.

Còn nếu miếng thịt nhiễm sán thì sẽ có những hình sợi hoặc hình bầu dục to bằng hạt đậu có màu trắng nằm dọc theo các thớ thịt. Nếu thịt ướp urê hoặc hàn the thì khi cầm vào miếng thịt thấy cứng hơn, không còn cảm giác mềm mại và độ dẻo dính như thịt tươi. Đó là những miếng thịt không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 Thịt gà

Cách nhận biết thịt gà sạch và an toàn là những con gà có màu sắc tự nhiên, thớ thịt mịn, có độ đàn hồi cao,da gà phải kín và lành lặn, không có vết bẩn, mốc hoặc vết lạ gì khác thì sẽ đảm bảo là thịt ngon và an toàn. Nếu thịt gà bị chết (gà toi) trước khi mổ, thịt gà sẽ có màu đen xám hơn do máu bị đọng lại, chảy ra không hết trong khi làm thịt.

Thịt gà.

Trong trường hợp mua gà vẫn còn sống, nên tránh những con gà bị xù lông, chảy dãi, mào tím tái, mắt lờ đờ hoặc nhắm tịt lại như buồn ngủ vì những biểu hiện này cho thấy gà không được khỏe mạnh. Gà ngon, khỏe mạnh là những con có bộ lông óng mượt, mắt tinh nhanh, mào đỏ tươi, chân bé, lườn căng.

Thịt lợn

Khi mua, người tiêu dùng nên dùng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu trên thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra là miếng thịt tươi. Ngoài ra, các thớ thịt phải đều, màng ngoài khô, không bị nhớt, khối thịt rắn chắc đó là những đặc điểm để nhận biết thịt lợn sạch đảm bảo chất lượng.

Thịt lợn.

Cá 

Với các loại cá, tốt nhất là nên chọn cá vẫn còn bơi trong nước. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể lựa chọn cá vừa mới chết nếu đặt lên lòng bàn tay, thân cá co cứng, thịt rắn chắc không thõng xuống. Mang cá có màu đỏ tươi dán chặt xuống hoa khế, miệng cá ngậm cứng, mắt cá trong suốt.

Trứng

Khi chọn trứng, bạn nên nắm quả trong lòng bàn tay, chỉ để hở hai đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một đầu, đầu kia soi trên một nguồn ánh sáng của mặt trời hay một ngọn đèn điện. Nếu bên trong lòng trứng có màu hồng và trong suốt với một chấm hồng ở giữa, túi khí không quá 1cm, đường bao quanh cố định là trứng ngon.

Nếu trong lòng trứng có vết máu hoặc những sợi nhỏ thì trứng đã nhiễm giun, sán. Có thể thử bằng phương pháp lắc trứng bằng cách cầm quả trứng giữa hai ngón tay trỏ và cái. Quả trứng mới đẻ lắc sẽ không có tiếng kêu, còn nếu trứng để càng lâu thì càng lắc càng kêu to.

Nội tạng động vật

Nên lựa chọn loại thực phẩm có chứng nhận kiểm dịch thú y. Ngoài ra, màu sắc của nội tạng phải tự nhiên, không có đốm xuất huyết, không có mùi lạ, không có ruồi, côn trùng đậu mới đảm bảo sạch sẽ. Khi sờ bằng tay thấy chắc, có độ đàn hồi tốt, không chảy nước, không có nhớt và các mạch máu trên nội tạng rõ, màu sắc tươi ngon.

 

 

There was much controversy surrounding the cuecat, with many users concerned that their celltrackingapps.com purchases were being tracked through their cuecats, each of which had a unique serial number

Từ khóa tìm được từ google

Uncategorized

Trackbacks For This Post

  1. […] chợ. “Nếu mang lên Hà Nội, sản phẩm có thể bán chạy vì nhu cầu đồ sạch đang ngày càng cao”, chị Lan nhận định. Khảo sát nhanh với bạn bè và […]

  2. […] ngọn rau xanh tươi non hấp dẫn không bị dập nát hay héo úa và đảm bảo sạch -an toàn họp vệ sinh. Để đảm bảo mua được những mớ rau sạch bạn nên mua ở […]

  3. […] tra chất lượng của trứng. Để có thể kiểm tra chất lượng của quả trứng còn tươi hay đã để lâu kém chất lượng bạn chỉ cần thả […]

0 reviews

  1. Bán giò lụa online kiếm tiền ngoài giờ tăng thu nhập Nhahanghanoi.vn | Nhà hàng Hà Nội, Apr 17, 2014 - Cách nhận biết thực phẩm sạch và an toàn

    […] chợ. “Nếu mang lên Hà Nội, sản phẩm có thể bán chạy vì nhu cầu đồ sạch đang ngày càng cao”, chị Lan nhận định. Khảo sát nhanh với bạn bè và […]

       -   Reply
  2. Bí quyết luộc rau xanh ngon | Nhà hàng Hà Nội, Apr 18, 2014 - Cách nhận biết thực phẩm sạch và an toàn

    […] ngọn rau xanh tươi non hấp dẫn không bị dập nát hay héo úa và đảm bảo sạch -an toàn họp vệ sinh. Để đảm bảo mua được những mớ rau sạch bạn nên mua ở […]

       -   Reply
  3. Mẹo vặt hay với trứng Mẹo vặt hay với trứng Nhà hàng Hà Nội | Nhà hàng Hà Nội, Apr 21, 2014 - Cách nhận biết thực phẩm sạch và an toàn

    […] tra chất lượng của trứng. Để có thể kiểm tra chất lượng của quả trứng còn tươi hay đã để lâu kém chất lượng bạn chỉ cần thả […]

       -   Reply

Your Comments

Nhà hàng Hà Nội

dsf