Video nấu ăn  Món ngon Hà Nội Giò chả Giò đà điểu Lịch âm hôm nay  

Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt!

Ô mai cóc xào chua cay mặn ngọt chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Miếng cóc trong vắt mà vàng ươm, thơm mùi gừng khiến ai cũng phải thèm!

13 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

20150730 ANKT OMaiCocXao (1) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Để làm ô mai cóc xào bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1kg trái cóc xanh

120g đường

30g muối tinh

100g gừng

11 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

01 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn
20150730 ANKT OMaiCocXao (2) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Cóc nạo bỏ vỏ.

20150730 ANKT OMaiCocXao (3) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Cắt cóc thành từng miếng đều nhau đem ngâm trong nước muối pha loãng chừng 2h để cóc bớt chua và hăng.

20150730 ANKT OMaiCocXao (4) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Sau đó đổ cóc ra rổ cho ráo nước.

02 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn
20150730 ANKT OMaiCocXao (5) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Tiếp theo xếp cóc ra mặt phẳng rộng đem phơi nắng 1 ngày để miếng cóc săn lại nếu bạn không muốn tốn thời gian thì cho cóc vào lò sấy chừng 30 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

03 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn
20150730 ANKT OMaiCocXao (6) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Gừng gọt bỏ vỏ, cho vào cối giã dập.

04 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn
20150730 ANKT OMaiCocXao (7) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Cho cóc, gừng, đường, muối vào 1 xoong đế dầy, xóc đều đợi khoảng 30 phút cho đường muối ngấm vào từng miếng cóc.

05 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn
20150730 ANKT OMaiCocXao (8) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Đặt xoong lên bếp, đun nhỏ lửa cho phần nước cạn từ từ, có thể đổ bớt phần nước tiết ra để quy trình xào nhanh hơn và miếng cóc không bị nhũn.

06 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn
20150730 ANKT OMaiCocXao (9) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Sên cóc cho đến khi phần nước cạn hết thì tắt bếp, xếp cóc ra khay đã lót sẵn giấy nến cho nguội và để ráo miếng cóc xào. Để nguội rồi cho vào hộp đậy kín.

15 282bb Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Trái cóc nghĩ tới thôi đã chảy nước miếng vì cái vị chua chua hăng hăng, chấm kèm chút muối ớt hay muối tôm thì chẳng còn gì phải bàn cãi. Tuy nhiên, nếu bỏ thêm chút công sức làm một mẻ ô mai cóc xào chua cay mặn ngọt thì đúng là chẳng còn lời nào để nói. Miếng cóc trong vắt mà vàng ươm, thơm thơm mùi gừng, vị chua mặn ngọt vừa đủ khiến ai cũng phải thèm.

20150730 ANKT OMaiCocXao (12) a80d8 Cách cực dễ làm ô mai cóc xào gừng ngon tuyệt! nhahanghanoi.vn

Chúc bạn thành công với món ô mai cóc xào này nhé!

pro-homework-help.com/

Uncategorized

Your Comments

Nhà hàng Hà Nội

dsf