Cà tím kho thịt.

Bạn đã bao giờ kết hợp thịt heo với cà tím chưa,cà tím mềm thấm gia vị kho cùng với thịt heo làm món ăn mặn rất đưa cơm,hãy thử làm theo cách sau để có được món ăn mới cho tiết trời se lạnh này nhé.

Nguyên liệu:

-1-2 quả tím dài.

-200gr thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng.

-Hành lá.

-Muối,nước mắm,hạt nêm,ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:

-Cà tím bổ làm tư,cắt thành các khúc vừa ăn,dài tầm 3-4 cm,ngâm cà vào trong nước lạnh có pha chút muối để cà không bị  đen,ngâm khoảng 10 phút rồi đổ cà ra rổ cho ráo nước.

-Thịt lợn thái miếng vừa ăn,ướp vào bát thịt nửa thìa muối nhỏ,ít hạt tiêu,trộn đều,ướp trong vòng 15 phút.

-Hành lá rửa sạch,thái nhỏ.

Bước 2:

-Phi tỏi thơm,đổ thịt vào xào chín.

-Xào thịt khoảng 5 As a best-horoscope.com born on September 15th, your artistic sense and sensitivity are amongst your most dominant personality traits. phút,sau đó cho cà vào,đậy kín nắp nồi.

-Đun chừng 3 phút,cho thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm,nửa thìa nhỏ hạt nêm,một thìa nhỏ muối,nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt bột,tùy theo sở thích của bạn nhé.

-Tiếp tục đun để cà được mềm và thấm gia vị.

-Tắt bếp,rắc hành lá vào rồi múc ra bát.

 

Chúc bạn thành công với món ăn mới này nhé.

Lên đầu trang