Video nấu ăn  Món ngon Hà Nội Giò chả Giò đà điểu Lịch âm hôm nay  

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

Cá linh kho tiêu có hương vị nồng ấm, vị ngọt của cá kết hợp với vị cay của tiêu, thơm của hành mang đến sức hút kỳ lạ với người thưởng thức.

13 282bb Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

20150828 ANKT CaLinhKhoTieu (1) 1a4ba Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá linh kho tiêu:

- Cá linh: 300gr

- Tiêu, nước mắm, đường, ớt, hành tỏi khô….

12 282bb Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

01 282bb Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn
20150828 ANKT CaLinhKhoTieu (2) 1a4ba Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

Cá linh cắt một đường nhỏ dưới bụng để moi ruột, sau đó rửa sạch và đế ráo nước.
Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ ướp với cá cùng ½ muống cà phê đường, 2 muỗng
cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê nước hàng trong 30 phút cho cá ngấm gia
vị.

02 282bb Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn
20150828 ANKT CaLinhKhoTieu (4) 1a4ba Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

Bật bếp lửa to cho cá lên đun. Đảo cá nhẹ tay để tránh bị vỡ.

03 282bb Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn
20150828 ANKT CaLinhKhoTieu (5) 1a4ba Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

Chế thêm nước sôi vào nồi cá và đun lửa nhỏ. Nêm gia vị cho vừa miệng. Ở đây, mình chỉ kho cá bằng nước mắm và khi kho mình mở vung để thịt cá được chắc. Cá kho bằng mắm sẽ dậy mùi hơn khi kho cá với các gia vị khác.

04 282bb Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn
20150828 ANKT CaLinhKhoTieu (6) 1a4ba Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

Đun cá đến khi nước gần cạn thì cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều. Bắc xuống, cho cá linh kho tiêu ra đĩa và dùng nóng với cơm.

15 282bb Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

Cá linh kho tiêu là món ăn nổi tiếng và đặc sắc của miền tây sông nước, ai đã thưởng thức một lần thì không thể nào quên hương vị nồng ấm, vị ngọt của cá kết hợp với vị cay của tiêu, thơm của hành có sức hút kỳ lạ với người thưởng thức. Với món cá linh kho tiêu đơn giản này cũng đủ làm cho bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn rồi đấy!

20150828 ANKT CaLinhKhoTieu (9) 1a4ba Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức nhahanghanoi.vn

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Disney, freddie mac, www.order-essay-online.net/ gillette, mcdonald’s, the washington post,

Uncategorized

Your Comments

Nhà hàng Hà Nội

dsf